油酥火烧
刚从网上学的油酥火烧,今天就立马做来吃,还挺成功,就想分享给大家。
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步骤1/6
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先把酵母倒入温水中搅拌至融化,然后把酵母水全部倒入面粉中混合揉成面团,面团上抹薄薄的一层油,盖上保鲜膜松弛30分钟。
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步骤2/6
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油酥:面粉、五香粉、花椒粉、葱碎、盐放入碗中搅拌均匀,油热后倒进搅拌好的面粉中快速搅拌均匀。
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步骤3/6
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醒好的面分成八份,全部擀成长条,抹一层油酥从上到下卷起来,把两个头往里对折翻过来松弛10分钟。
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步骤4/6
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松弛好压扁,擀成牛舌状的薄饼,放入烤盘中,喷一点水撒上芝麻。
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步骤5/6
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烤箱提前180度预热10分钟,把烤盘放进去180度烤十分钟即可,酥酥脆脆的。
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最后一步
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成品。
真的很好吃,大家可以试一试,饼里还可以加肉或者菜之类的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-25
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