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秋梨膏的做法

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秋梨膏

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我家孩子从小不吃药，只要喝药两个大人按不住的那种，季节变换骤冷骤热的时候难免感冒，以前就是熬柠檬川贝膏，酸酸甜甜的，孩子当饮料喝，大约10天那样子就能好，最近市场卖的梨的特别多，还便宜，寻思着熬点秋梨膏。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

梨 6个

、

川贝 10克

、

红枣 20克

、

冰糖 100克

、

姜片 15克

、

白茯苓 20克

、

甘草 5克

、

麦冬 20克

、

百合 20克

、

银耳 10克

、

罗汉果 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
去皮
步骤2/10 点击查看大图
把梨切成丝
步骤3/10 点击查看大图
泡好的银耳打成羹，银耳润肺很好
步骤4/10 点击查看大图
扒拉碎了一起放锅里，我家用的是电饭锅，不够大，条件有限
步骤5/10 点击查看大图
这里面就是麦冬，甘草，白茯苓，去中药房抓的，忘记拍百合了，因为家里有，跟银耳一起泡着的。
步骤6/10 点击查看大图
对了，里面还有红枣，老姜丝。不用加水进去，梨的水分很重的
步骤7/10 点击查看大图
加了3块这样的老冰糖进去，然后大概要熬一个半钟，再把梨和汁过滤出来。
步骤8/10 点击查看大图
过滤出来的汁里再加了两块老冰糖，然后中火熬制的，一边熬一边把白泡捞出来。慢慢变小火，熬了大概有两个钟。
步骤9/10 点击查看大图
好了，浓浓稠稠的就成功了。
最后一步点击查看大图
放放，不烫了后装瓶子里，凉透后放冰箱，感冒咳嗽不舒服的时候挖一勺出来冲水喝，淡淡的梨的清香，还有点罗汉果的味道。

小贴士

过滤这道工序吧，一定过滤干净，我是用的过滤网，别的就是要耐心点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-26

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