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秋冬暖心 | 黄酒蒸蛤蜊

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厨界宋慧乔

吃惯了川味麻辣的爆炒蛤蜊，在秋风瑟瑟的季节不妨尝试这一道带着酒香回辣，保留食材原鲜，又驱寒的美味
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蛤蜊 500g
、
黄油 3片
、
黄酒 一碗
、
蒜 一个
、
姜丝 少许
、
小米辣 1-2个
、
小葱 一根
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

酒和黄油都不能过多，会破坏食物本来的香味。具体比例需要大家多多实验后才能找到最适合的。笔芯❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-26

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