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【顺昌灌蛋】福建人做水煮蛋，居然能吃出肉来！

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鸡蛋里面挑骨头不可能，但是在鸭蛋里面灌肉末，还真这样一道菜，在福建顺昌，逢年过节，当地人的餐桌上一定有这道：顺昌灌蛋，寓言着团团圆圆、财源广进，吃起来蛋中有肉，惊喜连连！
食材清单 加入采购清单
鸭蛋 10颗
、
前夹肉 400克
、
香菇 50克
、
胡萝卜 50克
、
姜末 少许
、
盐 3克
、
生抽 15毫升
、
料酒 15毫升
、
红薯粉 适量
、
紫菜 5克
、
生菜 50克
、
大骨汤 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-27

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