红焖羊肉
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步骤1/7
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羊肉切块冷水下锅焯水，加料酒和姜片
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步骤2/7
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焯水后的羊肉冷水冲洗干净备用
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步骤3/7
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准备调料如图（葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、干辣椒）
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步骤4/7
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熬制糖色
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步骤5/7
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糖色熬制枣红色
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步骤6/7
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加入羊肉翻炒均匀，加入准备好的香料，加开水没过食材，大火烧开，转小火慢炖40分钟
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最后一步
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大火收干汤汁即可出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-27
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