孜然牛肉(简单版)
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步骤1/6
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牛肉切片,用料酒腌15分钟左右,去腥提鲜
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步骤2/6
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准备调料,喜欢吃孜然和辣的可以多放些,盐可以根据自己的口味放。喜欢吃孜然口感的也可以像我一样放些孜然粒。
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步骤3/6
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起锅烧油,爆香葱姜。(比正常炒菜多放一点点油,这样炒出来比较香,多余的油可以继续炒料)
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步骤4/6
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葱姜微黄,下入牛肉,放入一点生抽,大火翻炒,炒走多余水分
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步骤5/6
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炒好肉后放准备好的所有调料,再次翻炒均匀,炒到看见辣椒出红油后就好了。
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最后一步
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起锅装盘。超级下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-27
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