鸡蛋煎黑麦薄饼
糖尿病人也可以放心吃主食，象黑麦粉这样的低gi食物，最近经常用来做蛋糕，面包，馒头，饺子，当然也可以做薄饼，煎上一个蛋包裹上各种蔬菜，刷上喜欢的酱料，就是非常美味的早餐了。
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步骤1/9
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黑麦薄饼一次多做点冻在冰箱里，随时可以取出来做个简单的早餐。用温水和面，边倒水边搅拌成絮状，再下手揉，面粉不同吸水性不同，所以要自己手感来，分次少量的添加水。
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步骤2/9
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揉成软硬适中的面团，醒面10分钟。
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步骤3/9
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把面团分割成大小差不多的面团，并揉圆。我这里分了10个。
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步骤4/9
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擀成薄薄的饼，薄一点更好吃。
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步骤5/9
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电饼铛不用放油，直接放饼皮慢慢煎，两面煎熟就可以了。
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步骤6/9
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煎好后就可以直接卷菜吃了。吃不完的冻起来，要吃的时候直接放锅里或微波炉加热就可以了。我比较喜欢煎个蛋上去，更香更美味。
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步骤7/9
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打个鸡蛋摊在饼上，把蛋液弄散开，趁未凝固翻个面，让两边都沾上蛋液。
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步骤8/9
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两面煎熟就可以取出，刷上喜欢的酱料，再摆上蔬菜，蔬菜上最好也刷点酱料，再卷起来就可以吃了。
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最后一步
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一个简单又营养的早餐鸡蛋煎饼就做好了。低gi健康又营养，即使糖尿病人也可以放心吃的主食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-28
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