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鸡蛋煎黑麦薄饼的做法

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鸡蛋煎黑麦薄饼

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糖尿病人也可以放心吃主食，象黑麦粉这样的低gi食物，最近经常用来做蛋糕，面包，馒头，饺子，当然也可以做薄饼，煎上一个蛋包裹上各种蔬菜，刷上喜欢的酱料，就是非常美味的早餐了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑麦粉 300g

、

食盐 3g

、

温水 170g

、

鸡蛋 1个

、

包菜丝适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑麦薄饼一次多做点冻在冰箱里，随时可以取出来做个简单的早餐。用温水和面，边倒水边搅拌成絮状，再下手揉，面粉不同吸水性不同，所以要自己手感来，分次少量的添加水。
步骤2/9 点击查看大图
揉成软硬适中的面团，醒面10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
把面团分割成大小差不多的面团，并揉圆。我这里分了10个。
步骤4/9 点击查看大图
擀成薄薄的饼，薄一点更好吃。
步骤5/9 点击查看大图
电饼铛不用放油，直接放饼皮慢慢煎，两面煎熟就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
煎好后就可以直接卷菜吃了。吃不完的冻起来，要吃的时候直接放锅里或微波炉加热就可以了。我比较喜欢煎个蛋上去，更香更美味。
步骤7/9 点击查看大图
打个鸡蛋摊在饼上，把蛋液弄散开，趁未凝固翻个面，让两边都沾上蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
两面煎熟就可以取出，刷上喜欢的酱料，再摆上蔬菜，蔬菜上最好也刷点酱料，再卷起来就可以吃了。
最后一步点击查看大图
一个简单又营养的早餐鸡蛋煎饼就做好了。低gi健康又营养，即使糖尿病人也可以放心吃的主食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-28

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