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白吉馍的做法

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白吉馍

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去了趟西部出差，尝到了肉夹馍的美味！回来打几个馍尝尝！做法超级简单！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 300克

、

酵母 2克

、

盐 2克

、

水 140克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
中筋粉加入酵母和盐，揉成面团常温醒发1小时，揪成均匀的剂子！白吉馍用半发面，所以不需要充分发酵。
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剂子搓成锥形。
步骤3/12 点击查看大图
按压成面片。
步骤4/12 点击查看大图
从宽的一头开始卷起来，如图。
步骤5/12 点击查看大图
按压成馍胚。
步骤6/12 点击查看大图
擀开，擀的时候要中间稍微薄一点，四周稍微厚一点。
步骤7/12 点击查看大图
起锅，保持中小火，不需要加油，直接把馍放进锅里烙。
步骤8/12 点击查看大图
三分钟左右翻面，再烙三分钟。
步骤9/12 点击查看大图
两面上色后进烤箱，170度烤3分钟，可以让馍外皮更加酥脆！
步骤10/12 点击查看大图
切开，夹自己喜欢的一切！
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煎蛋配煎鸡胸肉！美味的飞起！
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你能吃几个？

小贴士

全程一滴油都不放，更健康哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-29

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