好吃又好做的麻婆豆腐
小时候看中华小当家的麻婆豆腐就看起来垂涎欲滴,也留下了深刻的记忆,麻婆豆腐讲究鲜,香,麻,辣,烫五味,今天在自己的部分改良下,做出了这道麻婆豆腐,让这道地道川菜,生活中更容易制作。
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步骤1/7
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豆腐洗净切成一厘米见方的小块。
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步骤2/7
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牛肉,葱花,蒜末,待用。(拍照蒜还没来得及切)
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步骤3/7
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起锅热油放入葱花爆香放入郫县豆瓣炒香,放入牛肉继续翻炒。
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步骤4/7
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加入蒜末继续翻炒。
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步骤5/7
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加一碗水,放入豆腐,将豆腐推散,煮三到五分钟。
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步骤6/7
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淀粉加水调好芡,勾芡,收汁,出锅。
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最后一步
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配上米饭开吃吧!
其实也可以放猪肉,最近猪肉太贵我就用的牛肉。郫县豆瓣很咸的,所以不用另放盐,咸鲜可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-29
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