红薯糯米糍
糯米糍红薯饼可是我最近的大爱，饱腹感强，口感软糯香甜，只要简单几个步骤就能吃上这么一道美味的能拉丝的红薯糯米糍！
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步骤1/14
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准备食材和工具：红薯500克、白砂糖40克、温水150克、 糯米粉200克、玉米淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、植物油适量鹅妈妈晶钻锅
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步骤2/14
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红薯洗净切薄片，鸡蛋打散（切勿切太厚，不容易熟）；
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步骤3/14
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碗中倒入200克糯米粉，40克白砂糖，150克温水边倒边搅拌成絮状（减脂人士可以降低糖的量或者用其他糖类替代）；
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步骤4/14
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揉成糯米面团待用；
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步骤5/14
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揪一小团糯米团子，揉成圆形，放在切好的番薯片上；
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步骤6/14
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揉成圆轻轻压扁，再盖上一片红薯片；
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步骤7/14
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沾取一层鸡蛋液；
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步骤8/14
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裹上适量的玉米淀粉；
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步骤9/14
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再沾取一次蛋液；
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步骤10/14
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裹上金黄的面包糠；
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步骤11/14
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鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升高产生油纹，放入红薯糯米糍饼；
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步骤12/14
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炸至浮起且金黄；
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步骤13/14
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捞出装盘控油；
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最后一步
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拉丝效果超好，QQ弹弹真好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-29
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