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可可意式脆饼，美味下午茶的做法

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可可意式脆饼，美味下午茶

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口感酥脆，搭配牛奶和咖啡就是一顿美味的下午茶了。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

橄榄油 20克

、

低筋粉 150克

、

燕麦片 15克

、

可可粉 5克

、

泡打粉 2克

、

蔓越莓干 15克

、

核桃仁 35克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋、橄榄油混合均匀。
步骤2/9 点击查看大图
低筋粉、燕麦片、可可粉、泡打粉倒入打蛋盆，混合均匀。
步骤3/9 点击查看大图
液体倒入粉类，用刮刀压拌成团，如果面团太干，可以额外放一点点牛奶调整。
步骤4/9 点击查看大图
倒入蔓越干和烤好的核桃仁，压拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
面团整理成厚度约2厘米的长方形，放入铺了油纸的学厨烤盘。
步骤6/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤20分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
取出晾至温热后，用锋利的刀切成厚约1厘米的薄片，切面朝上，摆放在烤盘里。
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤8分钟，取出翻面后，继续烘烤5-8分钟。
最后一步点击查看大图
彻底晾冷后，密封保存。

小贴士

1 该配方可以做一盘。 2 坚果不局限于蔓越莓干和核桃，可以按自己的喜好换成杏仁、瓜子、腰果等。 3 除了可可味，还可以做成红糖味、肉桂味、原味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-30

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