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相扑锅

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玖号厨房

老早专门给相扑力士食用的锅物。其食材和调味会因不同的训练而有所差异，唯一不变的是食材的份量大内容丰富。比较特殊的是，早期传统的相扑锅中只有鸡肉，看不到猪和牛肉，因为在相扑比赛中，双手着地就表示输了，而鸡是双脚站立，取其美意。还会有肉丸子，因肉丸是取得白星连胜的象征。不过现在已经没有那么多禁忌了。这暖暖的一锅荤素搭配，营养又美味，是冬日里家人聚餐的首选哦
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡肉丸：琵琶腿 2只
、
鸡肉丸：洋葱 50g
、
鸡肉丸：香葱 2根
、
鸡肉丸：鸡蛋 1个
、
鸡肉丸：生抽 1汤匙
、
鸡肉丸：芝麻油 1大匙
、
鸡肉丸：白芝麻 1大匙
、
鸡肉丸：白味噌 1汤匙
、
鸡肉丸：蚝油 1大匙
、
鸡肉丸：白胡椒粉 1/2茶匙
、
鸡肉丸：盐 少许
、
鸡肉丸：糖 少许
、
鸡肉丸：玉米淀粉 5g
、
汤底:白味噌 100g
、
汤底:清酒 2大匙
、
汤底:生抽 1汤匙
、
汤底:味淋 1汤匙
、
汤底:盐 1茶匙
、
汤底:香葱 2根
、
汤底:生姜 3-4片
、
肥牛片 150g
、
大白菜 1/2个
、
茼蒿 适量
、
老豆腐 1块
、
洋葱 60g
、
金针菇 适量
、
蟹味菇 适量
、
胡萝卜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-30

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