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肥牛金针菇卷

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欢喜食光

昨天涮火锅剩了一些金针菇和肥牛卷，我把这两样组合到一起做了一道菜，获得了父女俩的一致好评，上桌3分钟俩人就抢光了。还是小棉袄贴心，最后一个留给了妈妈，不然我都不知道啥味儿，别说，还真挺好吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肥牛卷 10片
、
金针菇 1把
、
芝麻 少许
、
生抽 1勺
、
糖 1勺
、
蚝油 1勺
、
番茄酱 1勺
、
清水 3勺
烹饪步骤
小贴士

​欢喜妈妈碎碎念： 1、金针菇烹饪的时间不要过长，时间越长反而越嚼不烂。 2、煎的时候先煎封口处，这样就不容易散开了。 3、挑选金针菇要选择颜色柔和，菇帽半球形没有开裂的，这样的比较新鲜，口感也更鲜嫩。 4、肥牛片解冻到快要化的时候卷最好，完全化透容易碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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