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椒头面的做法

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椒头面

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一个人的晚饭不想太麻烦也不想太对付！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条根据个人的食量

、

红辣椒️ 一个

、

红线椒一个

、

鸡蛋一个

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

蚝油适量

、

食用油适量

、

酱油适量

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
水烧开，放入面条根据自己食量确定，基本不用太管，面条放入剥开避免存在生硬的部分，大火煮一会儿转小火直到面条浮起来，用筷子夹断就能关火放一会儿夹出（个人不喜欢太生硬的面条，根据个人喜好确定挑出时间）
步骤2/6 点击查看大图
在烧开水同时，找一个盛面条的大碗，放入酱油，蚝油，适量食用盐，热锅油放入姜，蒜，线椒，出香味倒入碗中
步骤3/6 点击查看大图
在煮面条的同时，切好红椒，打好鸡蛋。倒入食用油，放入姜片，大蒜红线椒，热锅出香味倒入红辣椒翻炒，适量食用盐，辣椒稍微炒一下出锅备用打好鸡蛋，放适量盐，热油锅倒入，适当翻炒，备用红辣椒倒入一起翻炒，色泽如图时候出锅，放在面条上做浇头
步骤4/6 点击查看大图
面条夹入碗中，加入适量煮面条的开水
步骤5/6 点击查看大图
倒入辣椒️炒鸡蛋，十分钟面条就完成啦！
最后一步点击查看大图
适当搅拌以后，开吃！！！记得为自己鼓掌哟

小贴士

食用盐的量要把握好哟，少量多次啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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