腊味三拼
万隆是杭州的一家百年老店，以各种腌制品而闻名，今天用他家的酱油肉，酱鸭，手工腊肠一起入菜制作了这道美食，希望大家能够喜欢
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步骤1/13
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首先我们准备好所有食材
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步骤2/13
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鸡蛋一个
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步骤3/13
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腊肠酱油肉酱鸭用温水洗净（我家的水龙头是即热式的，出的是可调节温度的水）
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步骤4/13
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酱油肉切成薄片，越薄口感越好，然后摆放在盘子一边
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步骤5/13
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酱鸭剁成小块，摆放在盘子一边（如图所示）
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步骤6/13
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腊肠切成薄片，如图所示摆放
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步骤7/13
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磕入鸡蛋，如图所示
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步骤8/13
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取一小勺细砂糖，均匀撒在腊肠酱油肉酱鸭上
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步骤9/13
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再均匀淋上少许料酒
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步骤10/13
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放入蒸箱
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步骤11/13
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水盒放满水，选择原气蒸功能，20分钟
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步骤12/13
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时间到，取出，即可
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最后一步
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成品图
① 由于酱鸭酱油肉本身带有咸味，所以不需要放细盐！
② 没有蒸箱可以用蒸锅！
③ 酱鸭酱油肉可用腊鸭腊肉替代！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-01
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