焦脆松软做法简单❗️烘焙小白也能做的蜂蜜脆底面包
焦脆松软,做法简单,烘焙小白也能做的蜂蜜脆底小面包,面包体很松软底部有点脆脆的芝麻香,一口下去超级治愈……
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步骤1/13
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先液体后粉类的方式将原材料放入厨师桶中搅打
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步骤2/13
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搅拌光滑加入软化好的黄油继续搅打
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步骤3/13
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搅打出均匀不易破的薄膜即可
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步骤4/13
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面团整理光滑放入碗中盖上保鲜膜26度一发
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步骤5/13
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发酵至洞口不回缩不塌陷即可
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步骤6/13
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分成8等份盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤7/13
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脆底材料混合均匀
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步骤8/13
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面团底部先沾点水再粘上脆底
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步骤9/13
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依次放入6寸圆模中36度75%二发
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步骤10/13
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发酵完成后表面喷水撒上适量白芝麻
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步骤11/13
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放入预热好的烤箱上火160度下火180度烘烤28分钟左右,中途上色及时加盖锡纸
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步骤12/13
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出炉立刻刷上蜂蜜水放凉脱模
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-01
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