酸爽土豆丝
土豆又叫马铃薯,它的功效主要是补脾益气,缓急止痛、通利大便的作用。它里边的成分主要包括,蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2,还有无机盐、主要是钾盐为主,还有一些少量的叫龙葵碱,用途主要是用于这种脾胃虚弱,消化不良,还有肠胃不合的人。这种人往往导致脘腹的胀痛,大便的不利,所以对于胃肠的疾病,提高胃肠的功能,这个马铃薯有一定的作用,尤其注意的是这种对于发芽的,含有龙葵碱较多的这种马铃薯,如果食用过多的话,可以引起中毒,因此对于这种发芽,发青芽的这种土豆,我们要尽量的少食用。
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步骤1/7
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土豆去皮,切片,再切丝,切好泡水里洗去淀粉,这样炒的时候不会糊锅哦,还脆爽
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步骤2/7
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电陶炉烧热油锅
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步骤3/7
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放入葱爆香
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步骤4/7
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切好的土豆泥泡水里,洗干净上面的淀粉哦,不然炒的时候会糊锅
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步骤5/7
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油温烧热了,倒入土豆丝翻炒,加一丢丢盐,和醋,糖,继续炒至断生就可以出锅了
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步骤6/7
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出锅
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最后一步
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成品
我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-02
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