自在搭配——青笋烧基围虾
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青笋,也叫莴苣,其营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅以及食物纤维,不仅可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,还有助于人的生长。 100克可食用基围虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。 今天买了新鲜的基围虾,配上青笋,是第一次尝试,味道还不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜基围虾洗净,去除虾线。青笋切丝备用。
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步骤2/3
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青笋丝入锅炒,加入少量生抽,十三香,翻炒均匀即可,青笋可以生吃。
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最后一步
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锅内放油,加入葱姜蒜爆锅,加入基围虾,翻炒变色时,加入适量生抽,十三香,蚝油,少量盐巴翻炒均匀,加入适量清水,水淀粉勾芡。出锅。青笋丝在下面垫底,上面放入虾。
小贴士
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发布于 2019-11-02
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