盐面包卷
一口就爱上的咸口味面包卷,吃不过瘾的咸面包
-
步骤1/9
点击查看大图
除黄油外,所有材料入缸
-
步骤2/9
点击查看大图
打至出粗膜,加入黄油
-
步骤3/9
点击查看大图
继续揉至成光滑的面团,出来手套膜为止,膜破无锯齿就好了
-
步骤4/9
点击查看大图
27度,75湿度发酵40分
-
步骤5/9
点击查看大图
发酵完成分割50克一个面团,整形
-
步骤6/9
点击查看大图
整形结束松弛17分钟,擀长,两边抹软化黄油,卷起
-
步骤7/9
点击查看大图
35度,80湿度发酵30分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱预热230上下火,13分钟
-
最后一步
点击查看大图
百变造型,方便还快
加入低粉是为了口感更软绵,不加也可以,最后表面可以刷牛奶或者鸡蛋液,再撒上玫瑰盐,我没撒,因为小孩吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-03
面包的其他做法
-
#奶香四溢 暖锅佳味#黄油手撕面包
-
#奶香四溢 暖锅佳味#好吃又好看的双色奶酥面包
-
#奶香四溢 暖锅佳味# 抹茶蜜红豆墨西哥酱蘑菇头面包
-
红糖肉桂核桃面包
-
#奶香四溢 暖锅佳味#鸡蛋芝士烤面包
-
柔软拉丝的吐司-东菱面包机
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
柠檬塔
72544人看过 -
超软南瓜面包卷
14214人看过 -
肉桂卷面包
8983人看过 -
南瓜面包卷
20456人看过 -
#自由创意面包#全麦香肠恰巴塔
173699人看过 -
#中秋团圆食味#奶酪司康
725512人看过 -
奶酪司康
12528人看过 -
肉桂卷面包
20436人看过 -
肉桂卷面包
9421人看过 -
奶酪司康
31671人看过 -
自制猪肉肠
215人看过 -
酱牛肉
4389人看过