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青辣椒炒土豆丝

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Rare食记

谁说酸辣土豆丝一定要用红辣椒的？青辣椒一样可以，青辣椒还特带一股特殊的香气，吃起来别有风味。一点也不会粘锅，还根根脆爽入味，回回炒一盘都不够吃的，回回米饭得多做
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
土豆 1个
、
青辣椒 1个
、
大蒜 两瓣
、
醋 1勺
、
油 适量
、
盐 适量
、
花椒 数粒
烹饪步骤
小贴士

1、土豆丝要切方口的，2、用流动水冲洗表面，不泡也不焯，既能保留营养又能让它脆口。3、调味料跟土豆丝一起放，醋可以保持土豆丝的脆爽口感 ，还更易入味。4、整个过程大火快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-04

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