日食记 | 黑椒鸡腿饭
忙碌的11月的第一顿日食记。想要一餐简便又好吃、有肉有菜又有饭,元气满满的菜谱。 记得几年前,刚开工作室不久的我,为了拍旅行纪录片跟小胖去了趟日本出差。行程很赶,别说游玩了,吃饭都是见缝插针,还遇上台风。我们两人又冷又饿,前胸贴后背,逃难一样躲进一家离酒店不远的小店,点了一碗鸡肉丼。 那真的是救赎了一整天的一餐。一口肉一口菜一口饭,每一样都很精心。鸡肉嫩滑入味,酱汁渗透饱满又柔软的米饭。风卷残云的吃完,再喝一口味噌汤,灵魂都变暖了。
-
步骤1/5
点击查看大图
1只手枪鸡腿洗净去骨,1小颗西兰花洗净后掰成小朵焯水,胡萝卜切片焯水后备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
去骨的鸡腿肉放进碗里,再放入4片姜、适量葱花、4瓣大蒜切成的蒜泥、2勺料酒、1勺老抽、2勺生抽和1勺蚝油,腌制30分钟备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅热油,中火将腌制好的鸡腿肉煎至2面金黄,再放入3勺黑胡椒酱和1碗清水,煮10分钟左右,煮至酱汁略有粘稠感。
-
步骤4/5
点击查看大图
将煮好的鸡腿肉取出切约1.5厘米厚的片,码在米饭上,放上西兰花和胡萝卜片。
-
最后一步
点击查看大图
淋上剩余的汤汁,撒点熟白芝麻。黑椒鸡腿饭完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-04
黑椒鸡腿饭的其他做法
黑椒鸡腿饭的相关分类
黑椒鸡腿饭的相关推荐
-
#美味开学季#香酥烤鸡腿,非油炸,更健康!
323234人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1046558人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6048942人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14148259人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
754071人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11022431人看过 -
一口入魂的红烧鸡腿
36968人看过 -
咖喱鸡腿饭
559136人看过 -
炸酱面
50008688人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 鸡腿肉炒丝瓜
140303人看过 -
椒盐鸡腿
25188人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42593955人看过