炒凉粉
豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、油辣子、花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。
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步骤1/5
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早上做的凉粉，到晚上就可以炒了
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步骤2/5
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切方快，对了切的时候刀子上要蘸水，不然会粘的，切的也不那么光滑的。
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步骤3/5
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电陶炉烧热油锅，加一勺蒜泥，辣椒酱，煸炒一下倒入凉粉
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步骤4/5
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加入生抽调味蒜泥适量，芝麻酱适量加入少量的酱油和醋搅匀浇入切成小块的凉粉上面，这个要依据个人口味适量加。还可以炸一碗辣椒花生浇在上面。可以依照个人口味来
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最后一步
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成品
我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-04
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