日本牛丼饭家庭版
日本牛丼饭是盖浇饭的一种,做起来方便快捷又好吃,非常适合忙碌的上班族。 牛丼饭的特色就是浓香的牛肉和洋葱,牛肉选用鲜嫩牛肉片,洋葱使用白洋葱,两种食材放一起有种甘甜辛辣的味道。 白葡萄酒的妙用是使肉质变软。
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准备食材。
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步骤2/7
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洋葱纵向对半切开后,再切成1厘米宽的条状。
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平底锅里倒入白葡萄酒,中火烧开,加入牛肉片烹煮几分钟,撇去表面浮沫。加入酱油、味淋和细白砂糖以后,盖上盖子,再烹煮几分钟。
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打开盖子,加入洋葱,煮到洋葱变软变透明。
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步骤5/7
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将热米饭盛到碗里,洋葱牛肉盖在米饭上,浇上一些汤汁。
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步骤6/7
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加入黑芝麻、海苔片、荷包蛋,做装饰。
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最后一步
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摆上餐具,享受一个人的美味午餐。
可以配适量的红姜片,吃起来味道更正宗一些。除了盖子来压盖食物,防止失水过度,用锡纸代替盖子,直接压在食物上也是一种选择。
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发布于 2019-11-04
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