西红柿烧茄子
依然做给我一个人吃，所以这些材料就够了。如果人多的话就多来一条茄子？总之茄子个西红柿是我的最爱，这道菜好吃又下饭，样子不好看就可以忽略啦~
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步骤1/5
茄子切成滚刀块儿，放在盘子里用盐阉20分钟。挤掉盐阉出来的水分。
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步骤2/5
西红柿切块，蒜切碎，备用。
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步骤3/5
热锅冷油，待油七分熟时放入阉好的茄子，转中火，炸至金黄放入西红柿。加入酱油和白砂糖。因为茄子用盐阉过了，这里就不用再放盐，否则会很咸。
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步骤4/5
待茄子煎至金黄时放入西红柿，倒入酱油，白砂糖，这里就不用放盐了。阉茄子时已经放过了，否则会很咸。
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最后一步
炒至西红柿变软，放入蒜末翻炒，勾欠，出锅啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-17
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