藜麦坚果全麦欧包
煮了些藜麦揉到面团里增加风味，再卷进去满满的坚果，全麦面包也可以很好吃…
-
步骤1/15
点击查看大图
面团材料除黄油、盐、藜麦、核桃之外的所有食材放入厨师机，开始揉面…核桃提前切成小块儿备用。
-
步骤2/15
点击查看大图
待面团揉到产生筋度，有一定的抗拉性
-
步骤3/15
点击查看大图
加入黄油和盐，继续揉面…
-
步骤4/15
点击查看大图
继续揉面到扩展阶段
-
步骤5/15
点击查看大图
加入核桃仁和煮熟的藜麦
-
步骤6/15
点击查看大图
继续揉面到藜麦、核桃均匀的揉到面团里，然后把揉面盆封好保鲜膜，盖湿布放在温暖湿润处进行第一次发酵。
-
步骤7/15
点击查看大图
待面团发酵到差不多2.5倍大，看面团状态，食指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不回缩，面团不塌陷，就是发酵好了。
-
步骤8/15
点击查看大图
取出面团到面板上，轻轻按压排气，将面团均分成两个面团，轻轻滚圆…盖湿布静置松弛15分钟。
-
步骤9/15
点击查看大图
取一个松弛好的面团，拿擀面杖擀圆
-
步骤10/15
点击查看大图
翻面儿，把核桃仁、葡萄干尽量均匀的铺在面饼上
-
步骤11/15
点击查看大图
然后，自上而下收着卷起来，卷好的面团，封口处按压到一起，捏紧。
-
步骤12/15
点击查看大图
两个面团分别整形完成后，将封口处向下放置在烤盘中，盖湿布放置，进行第二次发酵。
-
步骤13/15
点击查看大图
待面团二次发酵到2倍大，在面团表面拿喷壶喷一点儿水，用面粉筛筛少许面粉在面团表面，拿割刀割出自己喜欢的图案
-
步骤14/15
点击查看大图
放入预热好的烤箱，190度，上下火，烤25分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
将烤好的面包取出，晾网上晾凉即可食用…这款面包吃起来有淡淡的奶香味，加上坚果的香味，味道是蛮丰富的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-05
藜麦坚果全麦欧包的相关分类
藜麦坚果全麦欧包的相关推荐
-
华夫饼干（生酮友好）
12417人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！#无油无糖全麦欧包
977557人看过 -
#美味开学季#香酥烤鸡腿，非油炸，更健康！
314772人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒西葫芦
1871251人看过 -
#年夜饭菜谱# 锦上添花~香菇青菜
142650人看过 -
#中小学生营养餐#超级低脂白菜豆腐汤
96079人看过 -
胚芽蓝莓贝果
9609人看过 -
西红柿牛肉汤
526618人看过 -
蓝莓贝果
90645人看过 -
西红柿牛肉汤
207738人看过 -
香菇鲜椒酱
97377人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
940001人看过
