肉松火腿寿司
第一次做寿司,感觉还可以,以后多尝试,学习不同口味的
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步骤1/9
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盛出煮好的白米饭,放至60度左右(家里有糯米的话,最高添加一些糯米,会更有弹性)
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步骤2/9
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在放凉的米饭里滴入5滴芝麻油,增加香味
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步骤3/9
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再滴入五滴寿司醋
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步骤4/9
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再滴入3滴橄榄油,再放入适量的盐,增加鲜味又健康,用手带上一次性手套,使米饭调和均匀
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步骤5/9
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将火腿肠,萝卜,黄瓜切成粗条,摆放整齐(尽量切整齐,为了美观,黄瓜去瓤,为了口感)
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步骤6/9
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将海苔平铺在寿司帘上,然后铺上米饭(注意米饭厚度均匀),再将火腿肠,黄瓜,萝卜,肉松按顺序铺在米饭上,铺好之后将边缘整理整齐,留一定距离
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步骤7/9
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再用寿司帘卷起来,注意卷寿司同时要挪动寿司帘,避免寿司帘卷入饭团里,卷好之后再用力卷一下,捏一下,增加紧实度。
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步骤8/9
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最后将卷好的寿司切成一圈一圈的即可,注意厚度尽量一致。尤其注意,一定要用专门的有孔寿司刀切才可以,试了一下普通的水果刀,会沾刀,切出来不成形!一份寿司就做好啦,其实不难的!
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最后一步
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最后别忘了挤上美味的沙拉酱!
1.煮饭加入适量糯米,米饭会更有弹性。
2.寿司醋不要放太多哦!
3.切的时候一定要用专门的寿司刀,不会沾刀!
4.除了提到的食材,还可以加其他的自己喜欢吃的,比如胡萝卜等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-05
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