红烧鱼块
鱼肉含有优质蛋白质，且吸收率高，并且脂肪含量少,是许多健身人体喜爱的健身食物。
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步骤1/8
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草鱼洗净切块。
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步骤2/8
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加料酒，盐，老抽，姜片腌制30分钟。（腌制时间越久越入味）
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步骤3/8
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准备配料：姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、碎青椒。
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步骤4/8
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热锅放油，油多一些，下入鱼块炸至表皮微黄。捞出备用。
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步骤5/8
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锅中留油，下入配料爆香（青椒不要放）。
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步骤6/8
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锅中加一碗水，可以没过鱼的量。下入鱼块，加料酒，老抽，生抽调味，加盖焖煮15分钟左右。
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步骤7/8
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等收汁差不多了，放入碎青椒，加水淀粉勾芡，轻轻翻炒均匀就好了。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-05
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