干锅牛蛙
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步骤1/6
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准备好配菜洗净
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步骤2/6
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牛蛙两三只切块放葱姜料酒腌制两分钟加入适量淀粉拌匀。热油下牛蛙炸至金黄捞出控油备用。
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步骤3/6
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起锅烧油加入适量干辣椒、花椒、大蒜、姜片适量豆瓣酱炒香。
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步骤4/6
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加入牛蛙及洋葱、小米椒、二荆条翻炒一分钟,加入少量老抽。
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步骤5/6
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最后加入配菜,翻炒一分钟。调入适量盐、鸡精、撒上葱段即可出锅。
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最后一步
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麻辣鲜香。
我放的配菜有点多。可以不放或少放点配菜。只放辣椒和洋葱也很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-05
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