是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

【豆菜蓬馍】土豆烧大饼前所未见，省心又省钱！

浏览 11.0万 · 收藏 3072

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

北方人做面食擅长焖的方式，除了焖面，还有焖饼！今天面食男神乔政安带来一道西北特色的豆菜蓬馍，五花肉、豆角和土豆共煮一锅，再直接在菜上铺张面饼，半煮半焖，狂野不羁。吃菜配饼，菜香饼更香！

食材清单加入采购清单

土豆 2个

、

豆角 400克

、

五花肉 260克

、

姜适量

、

蒜适量

、

干辣椒 4个

、

花椒粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

高筋面粉 300克

、

清水 180毫升

、

酵母 5克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉加盐、酵母，加水和匀，揉成光滑面团，醒发20分钟；
步骤2/5 点击查看大图
豆角去两头和豆筋，掰成段，土豆去皮切块，醒好的面团，取一半擀成大面饼，另一半切分成小剂子，擀成小圆饼；
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒油，煸五花肉，爆香姜蒜干红辣椒，放入豆角和土豆煸炒；
步骤4/5 点击查看大图
加盐、糖、生抽、老抽、花椒粉调味，炒出菜香后，加水没过食材；
最后一步点击查看大图
把擀好的大饼铺在菜上，用筷子扎几个洞，把小面饼贴在锅边，盖锅盖焖煮15分钟；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-07

换个做法

土豆烧饼的其他做法

土豆烧饼的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食秋葵更多

土豆烧饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许