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咖喱鸡翅中的做法

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咖喱鸡翅中

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其实我是不太乐意做这道菜的，因为每次做我都会忍不住吃两大碗米饭！请一定要看小贴士！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中六只

、

洋葱一个

、

土豆一个

、

青椒两只

、

咖喱块 50-60g

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
准备鸡翅中六只
步骤2/27 点击查看大图
准备好其他食材
步骤3/27 点击查看大图
鸡翅中洗净之后在肉厚的部位切上两刀
步骤4/27 点击查看大图
土豆去皮洗净之后切滚刀块，然后泡在水里以免氧化
步骤5/27 点击查看大图
洋葱去外皮，洗净之后切成小块
步骤6/27 点击查看大图
青椒去蒂去籽，洗净之后切成小块
步骤7/27 点击查看大图
起油锅
步骤8/27 点击查看大图
待锅内油七分热时下洋葱
步骤9/27 点击查看大图
翻炒30秒
步骤10/27 点击查看大图
下土豆
步骤11/27 点击查看大图
翻炒30秒
步骤12/27 点击查看大图
下青椒
步骤13/27 点击查看大图
翻炒均匀
步骤14/27 点击查看大图
盛出备用
步骤15/27 点击查看大图
锅内留底油，下鸡翅中
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小火煎至两面金黄
步骤17/27 点击查看大图
加适量料酒
步骤18/27 点击查看大图
加入之前炒好的洋葱土豆青椒
步骤19/27 点击查看大图
加适量清水
步骤20/27 点击查看大图
水量与食材齐平
步骤21/27 点击查看大图
大火烧开之后盖上锅盖，转中小火，煮15分钟
步骤22/27 点击查看大图
15分钟后，加入掰碎的咖喱块
步骤23/27 点击查看大图
小火融化
步骤24/27 点击查看大图
一边煮一边用锅铲搅拌，以免糊锅
步骤25/27 点击查看大图
最后加入适量淡奶油
步骤26/27 点击查看大图
搅拌至汤汁粘稠，即可
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成品图

小贴士

① 没有淡奶油也可不加，加了会更好吃！ ② 汤汁留多少随你个人喜好，我喜欢拌米饭，所以留了有些多！ ③ 如果你时间充裕，可以把鸡翅中腌制一下，我今天时间有点紧就没有腌制，不过还是很入味的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-08

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