带翅膀的松鼠鱼
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1小时以上
| 配菜(中级)
番茄酱
适量（看鱼大小）
、
白糖
适量(爱吃甜口就多些)
、
白醋
少量
、
盐
少许
、
淀粉
适量
、
油
适量(够炸鱼即可)
、
鲑鱼
一公斤左右一条
、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
蒜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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活鲑鱼一条剔骨留鱼肉 斜刀45度切 垂直直刀切。用水冲洗 擦干 沾红薯淀粉 下油锅炸制。鱼皮面朝下
-
步骤2/3
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炸好以后像玉米状（我这个不专业 完全是自己的心得）绝对不标准炸制两边 第二遍油要热 为了上色也会更加酥脆雨炸好摆盘。锅加一点油 ➕葱姜蒜末 ➕番茄酱煸炒➕白醋➕糖➕两克盐熬一会儿 ➕淀粉➕少许熟油 关火➕蒜末 将汤汁淋在鱼上
-
最后一步
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吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-08
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