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山药炖鸡翅的做法

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山药炖鸡翅

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秋尽冬来，天气转凉，又到了一年当中最冷的季节了，这时候就喜欢吃一些热乎乎的东西，暖身暖胃的，特别舒服。今天小编给大家带来一道山药炖鸡翅，立冬后，不懂吃这食材就亏了，炖一锅热乎乎的，暖胃又滋补，并且在冬季的时候经常吃一些山药，能够健脾益胃，所以这个菜一定要吃起来了哟。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 1根

、

鸡翅适量

、

生姜少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

蚝油少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把山药刮掉外皮，清洗干净，给山药去皮时，戴一下手套，避免手部过敏发痒。
步骤2/6 点击查看大图
把鸡翅冲洗干净，对半剁开，加两勺料酒和姜丝一起抓匀，腌20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放少量的食用油，把鸡翅擦干水分，倒入锅中，煎至两面金黄上色。
步骤4/6 点击查看大图
然后把山药倒入锅中翻炒，炒至山药表面变软。
步骤5/6 点击查看大图
加入没过食材水，大火煮开，改中火炖20-25分钟，至山药鸡翅熟透。大火收汁，留一些汤汁用来拌饭，特别的香，再放点小葱点缀一下。
最后一步点击查看大图
好看好吃，又滋补的一道家常菜就做好了。

小贴士

1、给山药刮皮时戴一下手套，避免手部过敏。 2、鸡翅需要加料酒和生姜腌制一下去腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-11

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