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新疆炒米粉｜辣而不燥

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菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
粗米粉 500g
、
牛里脊/鸡腿肉/梅花肉 200g
、
蘑菇 4个
、
大葱 1小段
、
芹菜 1根
、
青椒 1个
、
小青菜 3颗
、
先市豆瓣酱 1-2大勺
、
甜面酱 1大勺
、
番茄酱 1大勺
、
生抽 1小勺
、
细砂糖 1小勺
、
盐 少许
、
花椒粉 1/2小勺
、
白胡椒粉 1/2小勺
、
辣皮子碎 1小勺
、
食用油 2大勺
烹饪步骤
小贴士

1、家里没搅拌机，可用刀剁碎豆瓣酱再混合甜面酱和番茄酱； 2、米粉提前2小时用冷水浸泡更容易煮软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-11

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