小米杂蔬卷

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食谱名：小米杂蔬卷参考月龄：11个月以上这道辅食吃起来非常软嫩，咬一口爽滑的蛋皮下夹着软糯的土豆泥，偶尔还能嚼到颗粒状的胡萝卜和西兰花，口味非常丰富。

食材清单加入采购清单

西兰花 12克

、

有机小米 3克

、

去皮的土豆 50克

、

去皮的胡萝卜 12克

、

鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

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准备食材：西兰花12克，有机小米3克，去皮的土豆50克，去皮的胡萝卜12克，鸡蛋1个（约50克）。
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在洗净的有机小米中加入25毫升的清水。
步骤3/16 点击查看大图
土豆切块。»妈妈们可以根据宝宝的口味把土豆换成南瓜、山药等。
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将有机小米和切好的土豆冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。
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将蒸熟的土豆用研磨碗碾压成泥。
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奶锅中水开倒入西兰花和胡萝卜，大火煮10分钟，煮熟后捞出。»蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。»妈妈们可以把胡萝卜和西兰花换成其他宝宝喜欢的食材。
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将煮熟后的西兰花和胡萝卜剁碎。
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在碗中磕个鸡蛋。
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把蒸好的有机小米、2克西兰花碎、2克胡萝卜碎倒在鸡蛋中，用筷子搅拌均匀。
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再把剩下的西兰花碎和胡萝卜碎倒在土豆泥中，用筷子搅拌均匀。
步骤11/16 点击查看大图
电陶炉开小火，在平底锅中刷薄薄的一层油，倒入调好的蛋液，煎10分钟。
步骤12/16 点击查看大图
翻面再煎1分钟。
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煎熟后盛出在菜板上，把搅拌好的土豆泥舀在蛋皮上，用勺子抹均匀。
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再像我这样用手把蛋皮一层一层地卷起来。
步骤15/16 点击查看大图
把做好的杂蔬卷切块。»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力决定杂蔬卷的大小。
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小米杂蔬卷就完成啦！这颜色亮堂堂的，看着就非常有食欲，一层一层叠起来的形状肯定也很受宝宝的喜欢，一口咬下去就像在吃一道精致的小点心一样，简直不要太诱人。