东北家常菜～腌酸菜/酸萝卜
-
步骤1/15
点击查看大图
白菜洗净控干水份
-
步骤2/15
点击查看大图
腌菜的桶洗净控干
-
步骤3/15
点击查看大图
锅里加入半桶水，再加入盐200克烧开
-
步骤4/15
点击查看大图
水烧开后，把白菜放进去打个滚儿
-
步骤5/15
点击查看大图
白菜变成翠绿色就可以捞出来
-
步骤6/15
点击查看大图
如图
-
步骤7/15
点击查看大图
放入桶里
-
步骤8/15
点击查看大图
全部烫好后，把烫菜的热盐水也倒入桶里（可以同时放两个绿萝卜，腌的酸萝卜也好吃）
-
步骤9/15
点击查看大图
上面加个盖帘，放阴凉处
-
步骤10/15
点击查看大图
上面用石头压好，放置发酵一个月后就可以吃了
-
步骤11/15
点击查看大图
腌制好了
-
步骤12/15
点击查看大图
酸菜洗一下，用刀片一下，再切成细丝
-
步骤13/15
点击查看大图
如图
-
步骤14/15
点击查看大图
切好的酸菜丝
-
最后一步
点击查看大图
买一块儿猪肉，凉水下锅，加两个八角，一个葱段，几片姜，少量料酒，煮1小时煮好后，切片，可以留一半肉片蘸蒜酱吃，另一半肉片和煮肉的汤一起炖酸菜，特别好吃
注意腌酸菜的桶不要漏进去水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-12
腌酸菜的相关分类
腌酸菜的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10756962人看过 -
腌酸菜
31891人看过 -
酸菜白肉#新年新招乐过年#
1098980人看过 -
香卤猪肝
3480120人看过 -
爆炒猪肝
19513917人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4320356人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3677087人看过 -
水瓶酸菜
142058人看过 -
生腌虾
79633人看过 -
红烧茄子
71532486人看过 -
东北腌酸菜(白菜切丝版)
45713人看过 -
凉拌白菜
4442382人看过
