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椒盐炸平菇的做法

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椒盐炸平菇

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减肥期间嘴巴很馋，怎么办？厨房小白不会自己做零食怎么办？来试试这款椒盐炸平菇吧，就是厨房小白也很容易上手。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 1大朵

、

鸡蛋 2个

、

面粉 15g

、

淀粉 15g

、

盐 2g

、

五香粉 2g

、

椒盐适量

、

植物油 15ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1，平菇洗净，去除根部，撕成片状。
步骤2/9 点击查看大图
焯水，捞出，把水挤干。
步骤3/9 点击查看大图
碗里放入面粉、淀粉、盐、五香粉，鸡蛋和植物油拌匀，再放入挤干水分的平菇，均匀裹上面糊。
步骤4/9 点击查看大图
空气炸篮的内壁和网片，刷上一薄层的植物油，平铺放入裹了面糊的平菇。
步骤5/9 点击查看大图
空气炸锅190℃预热3分钟。放入炸篮烤15分钟，至平菇表面的面糊凝固即可。用木铲将平菇铲下来，装盘，吃的时候洒上椒盐即可享用。
步骤6/9 点击查看大图
成品。
步骤7/9 点击查看大图
成品。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1，平菇可以换成其他菌菇。 2，面糊里可以直接放入椒盐调味。 3，这个平菇不是放油锅里炸的，所以不会像油锅里炸的那样，形成一层酥壳。它是通过高温，慢慢凝固住，口感会比油炸的略逊色，但却是低脂又美味的健康食品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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