盐焗白果
白果,银杏树的果实， 又叫鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏结出的种子。白果的形状是椭圆形，表面是黄白色或淡黄棕色，一端淡棕色，另端金黄色。 白果的营养丰富，有许多人都喜欢吃白果，白果里面的营养可以说是干果里面最丰富发一种，并且白果味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口。 白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，建议熟食 ，且每日不宜超过6颗为宜。
-
步骤1/8
点击查看大图
白果洗净晾干，用刀稍微拍一下，果壳有裂缝即可，这样方便盐焗的时候入味。
-
步骤2/8
点击查看大图
砂锅放入食盐、花椒、八角，小火加热。
-
步骤3/8
点击查看大图
慢慢翻动食盐，把花椒和八角炒出香味。
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入白果，翻炒，让食盐和白果充分接触。
-
步骤5/8
点击查看大图
盖上锅盖，小火焗八分钟，看到白果外壳变得微黄，发出轻微的爆裂声音即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
刚出锅的白果，外壳虽然很快可以降温到不烫手，但是果肉还是非常烫的哦，剥壳的时候一定要注意别烫了手，微黄的外壳，绿色的果肉，盐焗的味道里透着果实本身的清香.
-
步骤7/8
点击查看大图
甘甜中带着一丝丝的微苦，这可能就是生活的味道吧。
-
最后一步
点击查看大图
泡一壶香茗，品多彩人生。
白果含有微量毒素，每天切记不宜吃太多哦，3-7颗就好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-14
盐焗白果的相关分类
盐焗白果的相关推荐
-
盐焗白果 银杏树上的美食
81815人看过 -
盐焗白果（银杏）
91869人看过 -
#开启观赛嗨吃局#醋溜白菜
135081人看过 -
烤白果#单挑夏天#
264170人看过 -
盐烤银杏(白果)
281464人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4136287人看过 -
素炒洋姜
290524人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
277954人看过 -
蒸蛋羹
376751人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80337081人看过 -
#肉食者联盟#咖喱粉版咖喱牛肉饭
531932人看过 -
盐焗海鲜 3分钟菜式
165328人看过
