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芝士焗南瓜的做法

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芝士焗南瓜

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价值几块钱的南瓜，加上香浓拉丝的马苏里拉芝士碎，加热之后热烘烘的暖气被融化的芝士盖在碗里，就算过很长时间，挑开芝士层，南瓜依然可以往外冒热气。天冷的时候，有什么比吃热乎的南瓜更开心的事了吗？微博@安小厨的大胃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老南瓜 300g

、

橄榄油适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

百钻黄油 30g

、

马苏里拉芝士碎 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烤箱上下火200℃预热，南瓜去籽，切成小块放入烤盘。
步骤2/5 点击查看大图
用油刷在南瓜表面刷一层薄油，均匀撒上盐、黑胡椒，放入烤箱烘烤30分钟左右取出。
步骤3/5 点击查看大图
稍稍放凉后去皮，加入黄油，用勺子压泥混拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
将南瓜泥倒入可以高温焗烤的碗，抹平，均匀撒上马苏里拉芝士碎，200℃烘烤10分钟左右。
最后一步点击查看大图
伴着香浓拉丝的芝士，美美地开动吧~

小贴士

好的南瓜水分少，滋味甜，吃起来又面又软，在挑选的时候要尽量选新鲜的。这里有一些挑选南瓜的小窍门。新鲜的南瓜往往表皮较硬，纹路清晰。如果是有棱的南瓜，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-14

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