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豆腐肉丸子宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上有肉有蔬菜，还加入了豆腐、面粉、鸡蛋，能够同时给娃补钙、补铁、补维C、补充碳水化合物，小小的一颗承载了大大的营养。”

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 120克

、

内脂豆腐 60克

、

面粉 30克

、

芹菜 10克

、

香菇 1朵

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：猪肉120克、内脂豆腐60克、面粉30克、芹菜10克、香菇1朵，鸡蛋1个辅料：盐操作时间：35分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/11 点击查看大图
猪肉切成小丁，放入破壁机中。
步骤3/11 点击查看大图
破壁机内继续加入豆腐、鸡蛋，将所有食材搅打细腻。*我这次用的是以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂制成的内酯豆腐，严格意义上说它既不是南豆腐也不是北豆腐，但你们可以随意用其他种类的豆腐去替换。
步骤4/11 点击查看大图
搅好的糊糊倒入碗中，放好备用。
步骤5/11 点击查看大图
芹菜摘除叶子，与香菇一起放入锅中焯水。*因为香菇不太爱熟，所以我建议先放入香菇焯水2分钟，再加入芹菜。
步骤6/11 点击查看大图
捞出后，芹菜与香菇分别切成碎末状。
步骤7/11 点击查看大图
将芹菜末、香菇末加入到肉泥中。
步骤8/11 点击查看大图
然后加入普通面粉、盐，将所有食材顺着一个方向搅拌成浓稠的面糊状。
步骤9/11 点击查看大图
用虎口处挤出丸子，放入刷好薄油的盘中。
步骤10/11 点击查看大图
豆腐肉丸子放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右。
最后一步点击查看大图
待完全熟透后取出。关于这款豆腐肉丸子君君要多说几句，因为丸子中不仅有肉，还有蔬菜，所以要在冷冻的一周内尽快吃完哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-14

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