甜扣肉
我老公最喜欢的一道菜,头一天老公生日,下班太晚了没时间给他做,补上
-
步骤1/9
点击查看大图
五花肉切片加少许盐,料酒玉米粉腌制备用
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里放少许油,小火加冰糖,白糖,再加少许水熬汁
-
步骤3/9
点击查看大图
小火不停搅动,快粘稠时放入剁好的姜沫和橘子皮沫
-
步骤4/9
点击查看大图
起锅装碗备用
-
步骤5/9
点击查看大图
红薯切滚刀,(我个人喜欢在刚刚起糖水的锅里翻炒一下,不浪费汤汁,而且甜味儿不错)
-
步骤6/9
点击查看大图
把腌制好滴肉整齐的码在刚刚装糖汁的碗里,肉皮朝下
-
步骤7/9
点击查看大图
上面在铺上锅里的红薯,然后上锅蒸一个小时(没有备图)
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸熟后,拿一大碗扣在碗上,倒扣出来(小心烫手)
-
最后一步
点击查看大图
成品不错吧
熬糖水的时候一定要小火满熬,蒸的时候也可以用高压锅,时间减半,最好用筷子插一下,肉有没有熟透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-17
甜扣肉的相关分类
甜扣肉的相关推荐
-
零失败的家庭版蛋糕|新手小白也能轻松成功
83005人看过 -
梅菜扣肉
7442人看过 -
包菜肉丝炒粉条#肉食者联盟#
838588人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#紫色沙拉低脂蟹柳棒
150958人看过 -
凤爪这样做根本不够吃!
79427人看过 -
凉拌三丝
110158人看过 -
蒸面条
1265193人看过 -
#营养小食光#夏日清凉小食「鸿运糕升」解暑凉糕
1791977人看过 -
不焯水不用炒糖的秘制红烧肉家常版
161838人看过 -
自制甜面酱
1094035人看过 -
广式点心《马蹄糕》
288917人看过 -
风干手撕鸡腿
393589人看过