低油版豆角胡萝卜土豆焖饭
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步骤1/10
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将米饭煮到硬心差不多没有了,沥干水分,备用
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步骤2/10
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准备食材,这里的土豆应该是2个,拍漏了
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步骤3/10
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切碎姜和葱花,我不喜欢吃姜,所以切得有点大,方便夹出来
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步骤4/10
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四季豆掰小段,胡萝卜要切得比土豆小,
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步骤5/10
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锅中热油,因为是焖饭,油会跑进饭里,我不喜欢吃带走一切油的饭,所以油放得比较少,但是偷偷告诉你们,油多一点会好吃些
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步骤6/10
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热锅后放入姜丝,翻炒一下倒入蔬菜
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步骤7/10
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翻炒2分钟左右,加入一点点水,焖一分钟,打开后加入食盐、白糖、酱油调味,再焖2分钟
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步骤8/10
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再倒入米饭,铺在蔬菜面上,加入大概500毫升的水,围着米饭一圈淋下去,盖锅盖焖20分钟
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步骤9/10
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我家的火很大,20分钟后打开锅盖下面的水已经干了,还有一点锅巴。你们想看看熟了没,就用筷子插一下,无阻力就可以了
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最后一步
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撒上葱花,再翻拌一下,葱花就入味了,因为最后翻拌才会香,所以我的油放得不多,为了不吃混油饭,如果喜欢炒饭的童鞋,在炒的时候多放点油和葱花翻炒,会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-17
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