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封缸肉炖鲤鱼的做法

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封缸肉炖鲤鱼

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老婆想吃炖鱼好久了，今天抽时间给她做美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

豆腐 500克

、

鲤鱼 1条

、

红葱 2段

、

小葱 2棵

、

姜片 5片

、

大蒜 3瓣

、

热水适量

、

盐少许

、

香莱适量

、

花椒若干

、

大料 4颗

、

海鲜酱油 10g

、

红烧酱油 10g

、

陈醋 50g

、

西红柿 2颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大树湾黄河鲤鱼1条，3斤，洗干净，切成段儿。
步骤2/9 点击查看大图
准备好各种调料，备用。
步骤3/9 点击查看大图
兄弟组合，准备好。
步骤4/9 点击查看大图
将封缸肉下锅，炼出油。
步骤5/9 点击查看大图
油热后，将准备好的调料放入锅内，炒出香味，倒入陈醋，呛锅。再倒入海鲜酱油，红烧。
步骤6/9 点击查看大图
倒入准备好的热水，加入西红柿，吊汤。
步骤7/9 点击查看大图
吊汤5分钟后，将鱼块放入锅内，炖30分钟，炖鱼不能盖锅盖。
步骤8/9 点击查看大图
炖鱼30分钟后，将切好的豆腐放入锅内，再炖20分钟。
最后一步点击查看大图
总共炖50分钟后出锅，撒少许香菜，上桌，尽享美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-17

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