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樱桃肉的做法

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樱桃肉

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

里脊肉 350克

、

鸡蛋 1个

、

姜 5克

、

白糖 1勺

、

苹果醋 1小勺

、

料洒 1勺

、

生抽 1茶匙

、

胡椒粉 1茶匙

、

番茄酱 2勺

、

玉米淀粉 1勺半

、

盐 3克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊肉切成1厘米的方丁，加入盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌均匀备用。
步骤2/7 点击查看大图
2调制碗汁，放入少许盐，苹果醋，玉米淀粉，生抽，白糖，加适量水调匀。
步骤3/7 点击查看大图
3锅中坐油6成热时放入肉丁炸制，炸至金黄捞出，待油温升高后再复炸一遍。
步骤4/7 点击查看大图
4炸好后捞出沥干油分。
步骤5/7 点击查看大图
5锅中留少许底油，放入少许姜末炒香，放入番茄酱小火炒番茄酱出红油，倒入碗汁，边加热边搅动。
步骤6/7 点击查看大图
6待汤汁炒浓稠后，倒入炸好的肉丁翻炒均匀即可出锅啦~
最后一步点击查看大图
7成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18 · 黑龙江省

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