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笨豆芽炒粉（酸辣口）的做法

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笨豆芽炒粉（酸辣口）

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家常爽口菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆芽

、

粉丝

、

葱花

、

姜片

、

蒜片

、

干辣椒丝

、

东古一品鲜

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我用的是家常粉丝比较粗那种所以是开水煮了一会到九分熟（也就是吃的时候还有些硬）捞出过凉水备用用龙口粉丝的那种其实不建议因为很容易粘锅很细如果只有这种就用开水泡就可以泡到有点硬但是可以入口捞出过凉水备用就行了
步骤2/11 点击查看大图
豆芽摘干净洗干净泡水备用（不泡一样我就是感觉菜多泡泡干净）
步骤3/11 点击查看大图
葱姜蒜切好备用我用的是这种辣椒丝比较辣不爱吃这种的可以用鲜辣椒切丝
步骤4/11 点击查看大图
起锅放油油锅轻微出烟的时候下辣椒葱姜蒜爆香
步骤5/11
下豆芽翻炒炒至豆芽软
步骤6/11 点击查看大图
下粉丝翻炒
步骤7/11 点击查看大图
下半铲东古一品鲜或者生抽
步骤8/11 点击查看大图
鸡精一平勺
步骤9/11 点击查看大图
盐半勺
步骤10/11 点击查看大图
因为我爱吃醋所以我加了一铲陈醋不爱吃的可以不放因为可能会出汤翻炒至收汤出锅
最后一步点击查看大图
完美出锅咯

小贴士

辣椒和醋可能有人不爱吃那就忽略这两步就可以啦豆芽清洗的时候泡着就会有皮票上来所以不用特别费劲的挨个摘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18

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