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泡菜的做法

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泡菜

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2019年七月腌制到现在了

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配菜(中级)

长豆角适量

、

绿尖椒适量

、

红尖椒适量

、

樱桃罗卜适量

、

白萝卜适量

、

泡菜盐冰糖一块（50g)

、

干辣椒适量

、

生姜 4片

、

八角 4颗

、

香叶适量

、

高度白酒 50毫升

、

（胡椒粒，花椒粒，芫荽籽，草果）如果没有只放花椒也行。（提香味的） 20颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备一个玻璃钢洗净
步骤2/3 点击查看大图
一袋野山椒大袋装的加凉白开水，线椒，小米辣，花椒多点，大料两个，姜数片，高度白酒一两，食用盐，橘子皮，圆白菜一颗，心里美一个，长豆角一把，我就腌这几种，一起下缸，一星期就可以吃了
最后一步点击查看大图
心里美主要调配颜色，糠的就扔掉，脆的好吃，我所有的调料自己做了一个简易的架子，还算不错

小贴士

白米粥配泡菜，爽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-19

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