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蔓越莓水果煎饼的做法

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蔓越莓水果煎饼

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来自美国的蔓越梅，带有浓郁的果香味与独特的酸味，长久以来被广泛应用于烘焙和饮品领域中去。今天，我把蔓越莓应用到中式大饼中去，使美国蔓越莓与中国煎饼相互融合，烹制出一款酸甜可口的蔓越莓水果煎饼，清新果香的蔓越莓水果煎饼非常适合作为早餐和下午茶食用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

中筋面粉 200g

、

美国蔓越莓汁 400ml

、

冷冻蔓越莓 40ml

、

鸡蛋 3个

、

细砂糖 20g

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
冷冻蔓越梅切小块。
步骤2/11 点击查看大图
美国蔓越莓汁加入细砂糖搅拌均匀。
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鸡蛋打散。
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面粉中加入美国蔓越莓汁和鸡蛋液。
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用手动打蛋器和成无颗粒的面浆。
步骤6/11 点击查看大图
起锅注入少许色拉油烧热。
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勺入两大汤勺面浆，摊成圆饼。
步骤8/11 点击查看大图
撒上冷冻蔓越莓，煎1-2分钟。
步骤9/11 点击查看大图
翻面，煎1-2分钟，直到煎至两面金黄色即可。
步骤10/11 点击查看大图
酸甜可口～蔓越莓水果煎饼。
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早餐和下午茶的不错选择！

小贴士

1.材料份量：2-3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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