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牛肉炒莴笋的做法

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牛肉炒莴笋

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牛肉炒莴笋，莴笋是腌过的，然后炒出来特别脆爽可口，莴笋中含有丰富的膳食纤维和少量的碘元素，可以起到调节情绪的作用，因此食用莴笋还能消除紧张，帮助睡眠。。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

牛肉 200克

、

莴笋一根

、

盐 1茶匙

、

玉米油适量

、

生姜适量

、

红酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莴笋削去皮，然后切成滚刀片。
步骤2/9 点击查看大图
切好的莴笋放在盆里面，然后放一丢丢的盐给它腌一下。腌过的莴笋炒出来特别的脆爽。可以腌个半小时。
步骤3/9 点击查看大图
腌好的莴笋过水洗一下。
步骤4/9 点击查看大图
牛肉片提前在冷冻里面拿出来解冻一下，并且放入红酒跟盐。腌制一下
步骤5/9 点击查看大图
电陶炉烧热油锅，放点姜片。
步骤6/9 点击查看大图
油锅烧了之后倒入牛肉片爆炒一下
步骤7/9 点击查看大图
炒制牛肉变色就可以把莴笋倒进去了
步骤8/9 点击查看大图
然后放入一点点糖提鲜就可以了，本身莴笋就腌过的，不需要再放盐了.
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成品

小贴士

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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