山茶油蛋白羹
做烘培的都经历过做某一样东西蛋白多出来了，今天我就是这样做沙拉酱多出来了两个蛋白，那么就得好好利用车浪费了，蒸一碗嫩嫩的蛋白羹咯。 蛋白的营养是蛋白质。蛋清中除了百分之九十的水份外，剩下百分之十主要是蛋白质。可别小看这蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中，鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一，免疫力低下的老人，儿童以及刚做完手术的人，不妨多吃蛋清补充蛋白质。
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步骤1/6
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蛋白里放盐进去，用筷子打散
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步骤2/6
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打好的蛋清是有流动性，没有结块的
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步骤3/6
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倒入温水搅匀，然后过筛一次，把气泡过滤掉
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步骤4/6
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加入山茶油，葱花
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步骤5/6
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多功能锅里放水，提前煮沸放一个屉子进去把装了蛋白的汤碗放进去，盖上盖子蒸六七分钟左右
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最后一步
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一碗嫩嫩的蛋白羹就好了，简单的不要不要的。
喜欢的可以试试，我觉得味道还是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
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