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炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法

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炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街

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面条三两

、

豆芽适量

、

胡萝卜适量

、

青椒适量

、

菠菜适量

、

肉丝 20克

、

油适量

、

拌面酱一包

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆芽洗干净，胡萝卜青椒切丝备用。
步骤2/15 点击查看大图
一小把菠菜洗干净。
步骤3/15 点击查看大图
肉丝提前用生抽酒跟蚝油拌一下。
步骤4/15 点击查看大图
锅里烧开水，把面条煮开。这个面条是我自己用压面机压的，然后放冷冻里面保存的。特别有筋道。
步骤5/15 点击查看大图
面条烫熟之后把菠菜也焯一下水，菠菜里面有草酸，烫一下的话把草酸可以去除掉。
步骤6/15 点击查看大图
电陶炉烧热油锅。放一勺猪油。
步骤7/15 点击查看大图
烧了之后把肉丝煸炒一下。
步骤8/15 点击查看大图
放入配菜。
步骤9/15 点击查看大图
这个是我自己用压面机压出来的面条，平常多压一点，放在冰箱里面冷冻。
步骤10/15 点击查看大图
配菜炒断生之后，把面条捞出来放在锅里面。
步骤11/15 点击查看大图
然后加入一包拌面酱。
步骤12/15 点击查看大图
最后把菠菜捞出来放里面拌一下，因为拌面酱里面有味道的，不需要加其他调料了。
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
来个细节图
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成品

小贴士

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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